瓷器茶具的品種很多,主要有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。這些茶具在中國茶文化發展史上寫下了輝煌的一頁。
青瓷茶具
浙江產優質xxx青瓷茶具。早在東漢時期,就開始製作色澤純正、透明發光的青瓷。金代浙江的越窯、吳窯、甌窯已達到相當規模。宋代,作為當時五大名窯之一,浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具已達到鼎盛,遠銷世界各地。明代青瓷茶具更以質地細膩、造型端莊、釉色翠綠、圖案典雅而著稱。 16世紀末,龍泉青瓷出口到法國,轟動了整個法國,人們將其與當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中女主角雪拉通美麗的綠袍相比較,並稱龍泉青瓷“雪拉通”為稀世珍品。當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新發展,新產品不斷問世。這種茶具除了具有瓷質茶具的諸多優點外,由於其顏色翠綠,用來沖泡綠茶,更有利於湯的美觀。但用它沖泡紅茶、白茶、黃茶、紅茶,容易使茶湯失去原貌,顯得不足。
白瓷茶具
白瓷茶具有坯體緻密透明、釉色高、陶火度高、不吸水、聲音清亮、韻味悠長的特點。因其色澤潔白,能體現茶湯的顏色,傳熱、保溫性能適中,再加上色彩鮮豔、造型各異,堪稱飲茶器皿中的珍品。早在唐代,河北興窯所產的白瓷器皿就“為天下達官貴人所普遍使用”。唐代白居易也曾寫詩稱讚四川大邑產的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮的白瓷茶具已遠銷國外。如今,白瓷茶具更加煥然一新。此款白釉茶具適合沖泡各種茶類。另外,白瓷茶具造型精美,裝飾典雅,其外壁多繪有山水、時令花草、飛禽走獸、人物故事,或飾有名人書法,頗具藝術欣賞價值,因而最為常用。
黑瓷茶具
黑瓷茶具,始於唐末,盛於宋,續於元,衰於明清,這是因為自宋xxx以來,飲茶的方法
逐漸由唐代的煎茶法轉變為點茶法,而宋代鬥茶的流行,又為黑瓷茶具的興起創造了條件。
宋人衡量鬥茶的效果,看茶湯麵的色澤和均勻程度,把“鮮白”放在第一位;二看湯花與茶燈交界處有無水痕及早晚出現,以“燈上無水痕”為上。當時的第三任使者蔡襄在他的《茶錄》中說得很清楚:
“看到他的臉潔白亮麗,沒有水痕,真是太好了;在構建比拼測試時,第一個有水痕的就是失敗者,耐用的就是勝利者。還有黑瓷茶具,
正如宋代朱穆在《方輿勝言》中所說:“棕為白,入黑燈,其痕易驗”。因此,宋代的黑瓷茶燈成為瓷器茶具中數量最多的品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產區。各窯黑瓷茶具中,以建窯出品的“建珍”最為稱道。蔡襄《茶錄》這樣說:
“建安造物者……最重要。外地者,薄或紫,皆不如。”獨特的配方,使釉料在燒製過程中出現兔紋、鷓鴣斑、太陽斑,茶湯一入燈,
能散發出七彩點點的光彩,增加了鬥茶的趣味。明初,由於“煮點”的方法與宋代不同,黑瓷樓燈“似不宜”,僅作為“備一”。
彩瓷茶具
色彩繽紛的茶具品種繁多,其中以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷為著色劑,直接在瓷胎上描繪出圖案,然後塗上一層透明釉,然後在窯中經1300℃左右的高溫還原燒成。
不過,古今對“藍花”顏色中“藍”的理解也有所不同。古人把黑、藍、藍、綠等顏色統稱為“綠”,所以“藍花”的含義比今天人們的含義更廣泛。其特點是:
圖案藍白相映,賞心悅目;色彩優雅迷人,有一種艷麗的色彩
魅力的力量。另外,色料上的釉色顯得滋潤明亮,更增添了青花茶具的韻味。
直到元代中後期,青花瓷茶具才開始批量生產,特別是景德鎮,成為我國青花瓷茶具的主要產地。由於青花瓷茶具繪畫技術水平很高,特別是國畫技法在瓷器上的運用,這也可以說是元代繪畫的一大成就。元代以後,除景德鎮生產青花瓷茶具外,雲南玉溪、建水、浙江江山等地也有少量生產青花瓷茶具,但無論是釉色、胎質、紋飾、繪畫技巧,都無法與同時期景德鎮生產的青花瓷茶具相比。明代,景德鎮生產的青花瓷茶具,如茶壺、茶杯、茶燈等,花色品種越來越多,品質越來越精緻,無論是造型、造型、紋飾等均屬國內頂尖,成為其他窯爐生產的青花茶具仿製對象,清代,特別是康熙、雍正、乾隆時期,青花瓷茶具在古代陶瓷發展史上,進入了一個歷史高峰,它超越了前朝,影響了未來。幾代人。康熙年間燒製的青花瓷器,史稱“清代精品”。