德化白瓷：
福建德化是有名的地方窯。其釉色潔白如凝，德化白瓷又稱像牙白。瓷雕是德化瓷器中最著名的產品，明代有何朝宗、林朝景、張壽山等名家。早在明清時期，德化白瓷就以其獨特的“象牙白”、“中國白”而聞名中外。
特點
(1)瓷胎緻密，透光性極好，是唐宋其他地區白瓷所不能及的。唐宋北方白瓷用氧化鋁含量高的粘土燒製，粘土中助熔物質少，胎質不夠緻密，透光性差。德化白瓷採用氧化鉀，含量高達6%，燒成後玻璃較多，因此其瓷胎緻密，透光性特別好。
(2)從釉色上看，德化白釉為純白釉，而北唐宋白瓷釉色為淡黃色。元明時期景德鎮出產的白瓷，白中略帶藍色，與德化白瓷有明顯區別。造成這種差異的原因，不僅與原料的化學成分，特別是氧化鐵和氧化鈦的含量有關，還與燒成氣氛的性質有關。北方白瓷的特點是胎和釉中鈦酸和氧化鋁含量較高，燒成時採用氧化氣氛，所以瓷器呈現白色偏黃的色調；景德鎮白瓷的特點是胎釉中Fe、Tio、Aio含量適中，燒成時採用還原氣氛，故瓷器呈現白色偏青調；德化白瓷的特點是胎釉中Feo含量特別高，燒成時採用中性氣氛，所以德化白瓷比北唐宋和景德鎮同時出產的白瓷釉色更純淨.從外觀上看，明代德化白瓷色澤瑩潤明亮，呈乳白色，似凝固狀，在光照下，釉面呈粉紅色或乳白色。故有“豬油白”、“象牙白”、“少女白”之稱。流傳到歐洲後，外國人也稱其為“鵝絨白”。直到現在，法國人仍以“中國白”稱呼德化窯白瓷。
